Liste des ingrédients
fèves de cacao*, panela*, lait*, beurre de cacao*
*Issu de l’agriculture biologique.
Origine : Pérou
Teneur en caco : 46%
ALLERGENES :
Lait
À partir de : 1,98 €19,80 € / Kg
Producteur
SALDAC
Chocolat noir de couverture Bioéquitable sous forme de pistoles – Origine Pérou
Salade a sélectionné pour tous leurs chocolats sans exception, des fèves de cacao de la variété Criollo, qui renferment des grandes quantités de beurre de cacao et possèdent beaucoup d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Ils utilisent du sucre de canne complet riche en minéraux.
Pur beurre de cacao, sans lécithine ni vanille.
La fabrication artisanale du chocolat El Inti, où le savoir faire du maître chocolatier apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation, assure un produit fini de qualité aux arômes bien développés.
Les fèves de cacao proviennent de la Coopérative Pangoa, Satipo, Pérou, elles sont transformées artisanalement dans leur chocolaterie dans la Drôme, depuis les fèves jusqu’aux produits finis.
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